В Свердловской области находятся прекрасные угодья природы, представленные горно-таежными лесами. Эти леса создают идеальную среду для грибов, что делает этот регион не только известным своими драгоценными камнями, рыбой и дичью, но и уникальными местами для сбора грибов. Время от времени можно наткнуться на малоизученные, труднодоступные участки леса, где грибы растут так густо, что можно собрать целые ведра с одного квадратного метра. Судя по отзывам любителей «тихой охоты», сезон 2023 года оказался особенно удачным.

Грибы Свердловской области

С начала весны в смешанных лесах появляются подосиновики и подберезовики, также можно наткнуться на разнообразные виды сыроежек, сморчков и строчков. Важно уметь различать шампиньоны от ядовитых мухоморов-поганок, чтобы собрать наиболее ценные виды агариковых грибов для приготовления на жарку или тушение. С мая по июль встречаются следующие съедобные грибы:

• Лисички и белые грибы обитают в смешанных и лиственных лесах;
• Летние маслята можно найти среди высокой травы и около хвойных деревьев;
• Подберезовики предпочитают расти рядом с березами;
• Рыжики обитают в хорошо освещенных местах, близко к канавам, озерам и болотам;
• Волнушки можно найти в березовых рощах и смешанных лесах;
• Подосиновики растут рядом с осинами.

С августа по октябрь грибники могут радоваться следующим видам грибов:

• Осенние опята;
• Гидрофоры;
• Валуи;
• Козляки;
• Гриб валуй;
• Вешенки.

В начале зимы можно отправиться на поиски фиолетовых рядовок, но главное — не перепутать их с козлиным паутинником, который относится к категории «несъедобных грибов».

Несъедобные грибы

К несъедобным относятся виды, которые можно употреблять в пищу только после специальной обработки. К этой группе относятся навозники, горькушки, млечники. В области есть несъедобные грибы, которые внесены в Красную книгу. Растут они преимущественно в сырых лесах. В их числе:

• псилоцибиновые грибы;
• клавария бледно-бурая;
• ишнодерма смолистая;
• альбатреллус овечий;
• онния войлочная и др.

Следующая карта в полной мере раскрывает всю экологическую подноготную нашего региона.

Районы химически загрязнённые

Давайте начнем с рассмотрения тех мест, где осуществляется выброс разнообразных химических веществ в атмосферу и водоемы. Для начала, обращу внимание на ближайший ко мне завод, расположенный на окраине моего уединенного города. Речь идет о СУМЗе, который даже дал название слову «сумзик» – это наименование для гриба, выросшего в экологически неблагоприятном лесу и содержащего в себе смесь ядовитых химических добавок.

Немного дальше от СУМЗа находятся первоуральские индустриальные гиганты – «хромпик» (химическое производство) и «новотрубный» (черная металлургия). Первый уже неоднократно попадал в СМИ из-за сбросов реактивных веществ в реку Чусовую, а второй недавно начал использовать новый механизм – пыхалку-сталелитейку, которая, по заявлениям разработчиков, не имеет выбросов в атмосферу.

Таким образом, получается, что на большей части территорий Ревдинского и Первоуральского районов, а также в окрестностях Екатеринбурга – в радиусе как минимум пятидесяти километров – собирать грибы нельзя, так как эти зоны насыщены загрязнителями. То же самое распространяется на Артемовский, Асбест и Сухой Лог – эти населенные пункты продолжают эту экологически неблагоприятную зону на восток. Там также находятся промышленные предприятия, занимающиеся загрязнением окружающей среды уже на протяжении многих десятилетий. В направлении Невьянска, Нижнего Тагила, Красноуральска и даже вплоть до Нижней Туры, через Лесной и Качканар, ситуация не лучше. Затем, кажется, идет участок с чище воздухом, однако он неожиданно обрывается на границе с Серовом, Карпинском и Краснотурьинском.

Районы с радиационными загрязнениями

Это те места, которые помечены на карте ядовито-зелёным цветом. Первое, что можно заметить — два небольших кружка возле Красноуфимска и Режа. Там хранятся радиоактивные материалы. Затем мы видим большой круг вокруг Заречного — это «защитная зона» Белоярской АЭС. В тех краях, кстати, радиационная зона пересекается с химической. А стало быть — загрязнения там двойные, и грибы, наверное, имеют особо пикантный вкус. Такими районами являются:

• Богдановичскийрайон;
• Каменскийрайон;
• Камышловский, Пышминский;
• Слободо-Туринский и Тугулымский районы.
• пограничная область между Байкаловскими Талицким;

Грибные места Свердловской области

Свердловская область известна своими великолепными горными и лесными пейзажами, которые создают благоприятные условия для разнообразных лесных растений, включая грибы. В 2023 году грибы Свердловской области, как и в прошлые годы, продолжают радовать любителей «тихой охоты» высоким качеством и обилием.

Гора Волчиха

Следующее место в списке предназначено для тех, кто предпочитает собирать соленые и маринованные грибы. В окрестностях горы Волчиха можно найти волнушки и рыжики, часто встречающиеся на полянках. Они предпочитают открытые места, на которые падает солнечный свет. Для поездки сюда можно воспользоваться электричкой из Екатеринбурга в сторону Ревды, выход на станции «Спортивная», дорога займет около часа.

Село Кашино

Село Кашино, рядом с городом Сысерть, занимает лидирующее место в моем списке. Эта территория была названа «районом для грибников» еще в 1960 году в одном из путеводителей. Здесь можно набрать маслят, которые идеально подойдут для жареной картошки. Лучшие места для сбора находятся в зонах с низкой травой и смешанными лесами. От Екатеринбурга можно доехать на автобусе с Южного автовокзала, дорога займет менее часа.

Окрестности Невьянска

На третьем месте в грибном рейтинге находятся леса около города Невьянска. Здесь можно встретить белые грибы, которых привлекают хвойные леса. Эти места также известны как «сосновики». Для поездки сюда можно воспользоваться любым автобусом с Северного автовокзала или электричкой до станции Невьянск, затем перейти на другую сторону водохранилища.

Село Косулино

Пятая позиция в списке подходит для семейных поездок. Село Косулино славится березовыми лесами и плодородной почвой. Здесь можно собрать подосиновики и белые грибы, а дети могут сосредоточиться на ягодах. Дорогу можно начать на рейсовом автобусе N120 с Северного автовокзала.

Озеро Таватуй

Четвертое место в рейтинге подходит для тех, кто предпочитает собирать горстями. Озеро Таватуй и его окрестности хорошо подходят для сбора опят. Для поездки можно воспользоваться автобусом в сторону Невьянска и выйти на ознакомительной станции «Таватуй».

Озеро Песчаное

Седьмая позиция предназначена для тех, кто хочет совместить сбор грибов с купанием. Озеро Песчаное находится в 20 км от Екатеринбурга и подходит для пикников и активного отдыха. Вдоль берегов озера можно найти грузди, белые грибы и опята. Поездку можно начать на электричке в сторону Кузино и Шамары.

Скалы Петра Гронского

Шестое место предназначено для любителей прогулок и грибов. Скалы Петра Гронского предоставляют возможность насладиться уральскими пейзажами и собрать грибы вдоль троп, спускаясь к станции. Здесь можно встретить маслята, рыжики, белые грибы и много черники. Для поездки можно воспользоваться электричкой до станции 479 км.

Таким образом, эти уникальные места в Свердловской области предоставляют множество возможностей для грибников и любителей природы.

Грибные места в окрестностях Екатеринбурга

• Лесная территория между городами Ревда и Дегтярск предоставляет отличные возможности для грибных поисков. Рекомендуется уйти вглубь леса, чтобы обеспечить более успешный улов. Вблизи города Дегтярск можно идти в направлении горы Дыроватый камень. В хорошее время года в этой области можно собрать значительное количество разнообразных грибов, таких как обабки, красноголовики, сыроежки, маслята, а также возможно встретить белые грибы.

   

• Проехав по Старо-Московскому тракту, можно обнаружить лесные массивы в районе садов, близких к поселку Решеты. Здесь в основном можно найти сыроежки, обабки и маслята. Также следует обратить внимание на направление за поселком Решеты и поселком Новоалексеевское, которое ведет в сторону города Первоуральска.

   

• Если отправиться в сторону города Нижний Тагил, лесные территории в окрестностях поселков Аять и Таватуй предоставляют хорошие возможности для сбора грибов. Здесь обильно встречаются обабки, красноголовики и белые грибы. Для ориентации можно выбрать направление к Кырманским скалам.

   

• Направление к городу Каменск-Уральский также предоставляет хорошие перспективы для грибников. Старайтесь далеко уехать от деревень, особенно в березовых лесах, где можно найти как белые грибы, так и грузди. В сосновых лесах можно набрать маслят и рыжиков, если удача будет на вашей стороне.

   

• В направлении города Реж следует выбирать не заболоченные лесные участки. Некоторое время назад в этой области удалось собрать значительное количество лисичек.

Если есть возможность и время, рекомендуется отправиться за грибами дальше от Екатеринбурга, например, в сторону городов Нижние Серги и Михайловск, где также можно найти урожайные грибные места.

Где собирать рыжики в Свердловской области

Специалисты провели классификацию Свердловского региона на три основные грибные зоны:

1. Болотистые участки образуют самые богатые грибами сырые леса, такие как восточная часть Ивдельского района, а также Серовский, Таборинский, Гаринский и Новолялинский районы.
2. В горной местности, в западной части Ивдельского района, расположены сухие леса. Здесь, помимо рыжиков, можно найти боровики, лисички и опята.
3. В лесостепных зонах присутствуют смешанные и березовые леса, а также перелески. Однако сбор грибов в этой зоне целесообразен после обильных дождей. Эта зона охватывает несколько районов: Ачитский, Артинский, Нижнесергинский, Каменский, Камышловский, Тугулымский и Богдановичевский.

Климатические и погодные условия этого региона являются благоприятными для развития множества видов грибов. Леса предоставляют обширные возможности для сбора обильного урожая грибов, обеспечивая семьи запасами на зиму. Например, рыжики могут быть найдены даже в окрестностях Екатеринбурга. Выехав из города в любом направлении, можно попасть в лес, где не только можно отдохнуть от городской суеты, но и насладиться тихой «охотой». Главное – уйти подальше от автомобильных дорог и обочин.

Любимые грибные места местных жителей

На основании доступных данных интернет-порталов и опыта опытных грибников можно сформировать общую картину о том, какие виды грибов можно встретить в различных районах Свердловской области. С учетом этой информации предоставляем список рекомендованных мест, куда можно отправиться в поисках грибов. Вот они, эти уникальные грибные места Свердловской области:

• В Челябинском районе с большой вероятностью можно обнаружить обилие волнушек, растущих среди густой растительности.
• Тугулымский район известен своим богатством белыми грибами и груздями. Здесь не редкость местные жители с корзинами грибов вдоль дорог, готовые предложить свой улов.
• В окрестностях Белоярска можно обнаружить опята, уверенно приносящие плоды.
• В Каменском районе можно встретить подберезовики и белые грибы. Они активно растут в этой местности.
• Сухоложский район славится наличием лисичек, маслят и белых грибов. Эти виды грибов обычно обильно присутствуют здесь.
• Алапаевский район известен наличием маслят и лисичек, которые можно обнаружить в его лесах.
• В Красноуфимском районе встречаются боровики, лисички, грузди и подберезовики. Эти грибы часто можно найти в этой местности.
• Сысертский район предлагает возможность собрать грузди, которые характерны для этой зоны.

Существует множество известных поселков, где поиск грибов не требует особых усилий. Эти места вроде Бобровки, Каравашки, Верхнего Дуброва, а также окрестности Березовского и Верхней Пышмы просто сами «подсказывают» наличие грибов, которые можно легко собрать в корзину.